Soğanlar küp doğranıp zeytinyağında kavrulur. Üzerine sarımsaklar ve halka halka doğranmış havuçlar eklenip kavurmaya devam edilir. Daha sonra patatesler soyulup doğranır ve soğanların üzerine ilave edilip kavrulur. Kerevizler bu aşamada soyulur ve küp doğranarak patateslerin üzerine ilave edilir. (İşleminiz uzun sürecek ise bu aşamada kerevizleri limonlu suya koymalısınız kararmaması için.) Kerevizler de sotelenir iken 1.5 su bardağı portakal suyu karışıma eklenir. Üzerine tuz ve şeker de eklenerek kısık ateşte pişirilir. Patatesler yumuşadığında yemeğimiz olmuştur.

Afiyet olsun…