Soğanlar küp doğranıp bir tencereye alınır, zeytinyağında kavrulur. Üzerine havuç eklenir. Daha sonra patates eklenip sotelelenir. Enginarlar da küp doğranıp tencereye eklenir. Üzerine sıcak su ve limon suyu ilave  edilir. Tuzu da ayarlanıp (Dilerseniz bir miktar şeker de ilave edebilirsiniz.) pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun…