Bayram için baklava dışında farklı bir tat arayanlara gelsin…

Teflon tencereye un alınır. Sürekli karıştırılarak 30-40 dakika unun kokusu çıkana kadar (unu yakmadan) kavrulur. Kavrulan un ocaktan alınır, yaklaşık 20 dakika kadar soğuması beklenir. Un soğuduktan sonra içine pudra şekeri eklenerek kaşıkla iyice birbirine yedirilir. Daha sonra ayrı bir tavada tereyağı eritilir (kaynatmadan). Un ve pudra şekeri karışımına dökülüp iyice karıştırılır. Borcam tepsi yağlanıp içine dökülür. Bardağın alt kısmıyla her yeri eşit seviyede olacak şekilde düzeltilip bastırılır. Henüz sıcakken dilimlenir. Oda sıcaklığına geldiğinde 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir.

Afiyet Olsun.