Pırasa sevmeyenler için bir alternatif, vitamin deposu tadı mükemmel bir çorba tarifi…

Pırasa (ben saplarını kullandım), patates, havuç ve soğanlar doğranır, mercimekle birlikte bir tencereye alınır. 5 su bardağı su ve tuzu eklenir, sebzeler haşlanmaya bırakılır. Sebzeler haşlandıktan sonra blendırdan geçirilir. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir, un eklenir ve kavrulur. Süt ilave edilerek çarpıcı yardımıyla karıştırılır. Hazırlanan terbiye, çorbanın içine ilave edilir ve bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Dilerseniz terbiyeyi ekledikten sonra da blendırdan geçirebilirsiniz. Çorbanız servise hazır.

Afiyet Olsun…