Yalancı İşkembe Çorbası
-
Ekleyen: Sevgili TarifMalzemeler
- 4-5 su bardağı et suyu (kemiklerden ayırdığınız parça etleri de ilave edebilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 2 diş sarımsak
- Pulbiber
- Tuz
YapılışıEt suyu (varsa didiklenen etler) bir tencereye alınıp ocağın altı yakılır. Ayrı bir kapta yoğurt, un, limon suyu, rendelenmiş sarımsak iyice çırpılıp çorbanın terbiyesi hazırlanır. Kaynamaya bıraktığımız et suyundan karışıma birkaç kaşık alınıp karıştırılır ve bu karışım yavaş yavaş çorbanın içine dökülür. Daha sonra tuzu eklenir ve çorba pişene kadar karıştırılır. Çorbamız piştiğinde servis kasesine alınıp pulbiber ilave edilerek servis edilir
Afiyet olsun…
Etiketler:
- garlic
- İşembe
- işkembe çorbası
- sarımsak