Tarif için Sibel Hanım’a teşekkür ederiz.

Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ  alınır. Üzerine salça eklenir, iyice kavrulur. Domatesler rendelenerek  tencereye ilave edilir, karıştırılır. Domateslerin rengi dönünce içine süt , bir miktar su ve tuzu ilave edilip kaynamaya bırakılır. Ayrı bir tavada un, kokusu çıkana kadar kavrulur, ocaktan alınıp ılımaya bırakılır. Un ılıyınca su ile açılır, koyu ayran kıvamına getirilir. Daha sonra kaynayan karışıma yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. Çorbamız servise hazırdır.

Afiyet Olsun.