Öncelikle pirinç ve su bir tencereye alınır, pirinçler pişinceye dek haşlanır. Ayrı bir yerde yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılır. Pirinçlerin piştiği sıcak sudan birkaç kaşık alınarak yoğurtlu karışıma eklenerek karışımın ılıması sağlanır. Daha sonra yavaş yavaş çorbaya dökülür ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca 10-15 dk. ara ara karıştırılarak pişmeye bırakılır ve tencerenin altı kapatılır. Bir tavada tereyağı eritilir, üzerine nane eklenir ve tereyağlı karışım çorbaya ilave edilerek karıştırılır.

Afiyet Olsun…