Zeytinyağlı İmam Bayıldı

  • Sevgili Tarif
    Ekleyen:
    Zeytinyağlı İmam Bayıldı
    2-4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kilo patlıcan
    • 3 adet soğan
    • 6-7 diş sarımsak
    • 4 adet domates
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Şeker
    Yapılışı

    Patlıcanlar alacalı soyulur ve iki parmak büyüklüğünde doğranır, tuzlu suda bekletilir. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır. Sarımsaklar rendelenir. Domatesler küp küp doğranır. Patlıcanlar da suyu sıkılarak bir kenara alınır.  Genişçe bir tencerenin tabanına soğan- domates-patlıcan sırayla konulur. Aynı işlem tüm malzeme bitene kadar sürdürülür. Sarımsaklar, tuz ve şeker ilave edilir. En üste de zeytinyağı gezdirilir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Sebzeler yumuşayınca altı kapatılır. İster sıcak, ister ılık olarak da servis edebilirsiniz.

    Afiyet Osun.

Güvenlik Sorusu Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.