İsmiyle akılda kalıcı, lezzetli bir poğaça tarifi…

Yoğurt ve sıvıyağ karıştırma kabına alınır. Un, kabartma tozu ve tuz eklenerek yoğrulmaya başlanır. Hamurun kıvamına göre arada un takviyesi yapılır. Dinlenmesi için hamur bir kenara alınır ve iç malzemesi hazırlanır. ( Ben lor peyniri ile yaptım.) Hamur dinlendikten sonra hamurdan bezeler alınır, yassı şekilde açılarak iç malzemesi doldurulur ve hamurun kapatma yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizilir. Hamurların üzerlerine fırça yardımıyla, suyla karıştırdığımız pekmez sürülür ve hamurlar susama bulanır. 200 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun…