Soğanlar ve maydanozlar ince ince kıyılır. Sıcak su hariç tüm malzemeler bir kaba alınır. 15 dakikada bir yarım çay bardağı su eklenerek yoğrulur. Bu işlem bir saat boyunca devam ettirilir. Su ekleme işi bitince yarım saat daha yoğrulur ve elde sıkılarak şekil verilir, servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun…