Beyti Kebap Tarifi

  • Sevgili Tarif
    Ekleyen:
    Beyti Kebap Tarifi
    2-4
    kişilik
    20
    dakika

    Dışarıda nasıl ve neyden yapıldığını bilmediğimiz kebapları evimizde de kolaylıkla yapabiliriz. Güzel ve aslında çok da zor olmayan, nefis bir beyti tarifi…

    Malzemeler
    • 400 gram kuşbaşı
    • 1 orta boy soğan
    • 1 adet yumurta
    • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
    • Karabiber
    • Nane
    • Kimyon
    • Kırmızı biber
    • Tuz
    • Az miktarda sıvı yağ
    • 1-2 dilim bayat etmek

    Sos İçin :

    • 3 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay bardağı su
    • Tuz

    Lavaş İçin:

    • 2.5 su bardağı un
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 yemek kaşığı kuru maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    Yapılışı

    Soğanlar rendelenir, maydanozlar ince ince kıyılıp kıymanın üzerine eklenir. Bayat ekmekler ufalanır, yumurta kırılır. Baharat ve tuz da eklenerek kıyma iyice yoğrulur, bir hamur elde edilir. Çöp şişlere kıymalar geçirilir. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Daha sonra lavaş malzemeleri bir kaba alınıp yoğrulur,  en az yarım saat sıcak ortamda mayalanması beklenir. Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp ince olacak şekilde açılır,  sıcak tavada pişirilir. Lavaşın içine pişen kıyma konulur, sarılır. Dilim dilim kesilen beyti servis tabağına alınır. Sos malzemeleri bir tavaya alınıp pişirilir. Servis tabağına alınan lavaşın üzerine sos dökülür. Orta kısma yoğurt eklenir. Közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.

    Afiyet Olsun.

Güvenlik Sorusu Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.