1-Bulgura tüm baharatlar karıştırılır (isot hariç) ve sıcak su ile ıslatılır, beklemeye bırakılır. 2-Bir yanda da azıcık kaynak suda isot ve 2 Tane KESME ŞEKER bir bardakta eritilir. İyice eriyince bulgura dökülür.3-Sarımsaklar incecik doğranır veya rendelenir.
4-Salca, sarımsaklar ve nar ekşisi eklenip tüm malzeme iyice karıştırılır.
5-Malzemeler birbirine gececek sekilde arada sıvı yağ eklenerek iyice yoğrulur. 6- Ceviz büyüklüğünde toplar alınarak sıkılıp şekil verilerek servis tabağına alınır. 7-Marul, limon, nar eksisi ile servis edilebilir. Afiyet olsun 🙂