Sodalı Peynirli Börek

  • Sevgili Tarif
    Ekleyen:
    Sodalı Peynirli Börek
    6-8
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler
    • 5 adet yufka
    • 1 kalıp beyaz peynir
    • Yarım demet maydanoz

    Sosu İçin:

    • 2 şişe maden suyu
    • 3 adet yumurta
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • Yarım su bardağı su

    Üzeri İçin:

    • Tereyağı

     

    Yapılışı

    Maydanoz ince ince kıyılıp bir kaba alınır. Üzerine peynir eklenip karıştırılır. Sos malzemeleri maden suyu hariç iyice çırpılır. En son maden suyu eklenip sadece bir kez yavaşça karıştırılır. Yağladığımız tepsiye bir yufka serilir, kenarları tepsiden sarkıtılır. Üzerine ikinci yufka buruşturularak serilir. Hazırladığımız peynirli iç malzeme yufkanın üzerine serpilir. Daha sonra 3 ve 4. yufkalar da aynı şekilde üst üste serilir. En son yufka üzerine kapatacak şekilde serilir, kenarlarda kalan yufkalar içe kapatılır. Börek, kare şeklinde dilimlenir. En son üzerine hazırladığımız sos gezdirilir. Streç film ile kaplanır ve bir gece buzdolabında dinlendirilir. Fırına atacağımız zaman tereyağı eritilip üzerine sürülür. 180 derece fırında 35 dakika (üstü kızarana kadar) pişirilir. Hemen servis edilir. Hemen servis etmeyecekseniz böreğin altının  ıslak kalmaması için ters çevirmelisiniz.

    Afiyet olsun…

Güvenlik Sorusu Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.