Patetes, bol miktarda nişasta, B ve C vitaminlerini içeren faydaları saymakla bitmeyecek güzel bir nimet… Salatası, yemeği, çorbası, kızartması (her ne kadar sağlıksız da olsa)… Her halde lezzet deposu. Şimdi de size patatesin yoğurtla buluşmuş lezzetli salata versiyonunu sunacağız. Umarım beğenirsiniz…

Patatesler haşlanır, kabukları soyulur. Bir kaba alınarak çatal yardımıyla iyice ezilir. Ezilen patateslerin üzerine zeytinyağı, nane, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, limon suyu ve tuz eklenerek karıştırılır. Daha sonra bu karışım bir borcama dökülerek zemine yayılır. Üzeri için bir kapta yogurt, mayanoz, rendelenmis veya dövülmüş sarımsaklar ve tuz karıştırılır ve borcamdaki karışımın üzerine yayılır.  Sos için de tereyağı eritilip içine pul biber eklenir ve yoğurdun üzerine gezdirilir. En son taze nane yaprakları ile sülenir. Yoğurtlu patates salatamız hazır.

Afiyet Olsun…

NOT: Eğer bir gün önceden yapacaksanız yoğurdunu servis edeceğiniz zaman koymanızı tavsiye ederim zira yoğurt bir zaman sonra kuruduğu için çatlakla meydana gelebiliyor.