Çömlekte Kaburga Tarifi

  • Sevgili Tarif
    Ekleyen:
    Çömlekte Kaburga Tarifi
    6-8
    kişilik
    240
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg. dana kaburga
    • 350 gram dana kuşbaşı
    • 2 adet patlıcan
    • 2 adet patates
    • 2 adet soğan
    • 3 adet biber
    • 5 diş sarımsak
    • Zeytinyağı
    • Tereyağı
    • Kimyon
    • Karabiber
    • Pulbiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Etler bir miktar suda yaklaşık 2 saat haşlanır. Bir yandan patates ve patlıcanlar küp doğranıp kızartılır. Haşlanan etler süzülerek çömleğe yerleştirilir.  Yarım saat kadar da çömlekte pişirilir. Güveçteki etlerin üzerine soğan, sarımsak  biber, domates, et suyuyla sulandırılmış 1 yemek kaşığı salça, tuz ve baharatlar eklenip guvecin  kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Etlerin piştiğine kanaat getirdiğimizde kızarmış patates ve patlıcanlar güvecin içine eklenir. Servis tabağına alınarak servis edilir.

    Afiyet Olsun.

Güvenlik Sorusu Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.