Köfte için soğanı rendeliyoruz kıymayı, yumurtayı, maydanozu, ekmek içlerini, baharatlarını ekleyip köfte hamurunu hazırlıyoruz. Cevizden biraz büyük şekilde yuvarlıyoruz. Ve kızgın tavada köfteleri kızartıyoruz. Köfteler kızarırken tenceremize biraz sıvıyağ döküp patateslerimizi doğrayıp tencerenin tabanına yerleştiiriyoruz. Kızaran köfteleri patateslerin üzerine diziyoruz. Köfte kızardıktan sonra biberleri kızartıp tenceredeki köftelerin üzerine ekliyoruz. En son domatesleri de sarımsak ekleyerek kızartıp tencereye döküyoruz. Tuzunu ve az miktarda suyunu ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra servise hazır…

Afiyet Olsun…