Kıymalı Bayat Ekmekli İskender Kebap

  • Sevgili Tarif
    Ekleyen:
    Kıymalı Bayat Ekmekli İskender Kebap
    2-4
    kişilik
    20
    dakika

    Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz pratik iskender tarifi…

    Malzemeler
    • 5-6 dilim ekmek
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet yumurta
    • Kimyon
    • Karabiber
    • Kırmızı biber
    • Tuz
    • Pulbiber
    • 1 kase yoğurt
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 3 yemek kaşığı salça
    • 2 diş sarımsak
    Yapılışı

    Ekmekler küp küp doğranıp tavada kavrulur, servis tabağına alınır. Kıyma bir kaba alınır. İçine yumurta, tuz ve baharatlar, bayat ekmeklerin içleri eklenip yoğrulur. Yağlanmış borcam tepsiye yayılır, 180 derece ısıtılmış fırında kıymanın üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir, salça eklenip kavrulur. Üzerine sarımsak rendelenir,  tuz ve su ilavesiyle pişirilir. Servis tabağına aldığımız ekmeklerin üzerine salçalı sos dökülür. Onun üzerine de çırptığımız yoğurt eklenir. En üste de fırından çıkardığımız kıyma 2 parmak büyüklüğünde kesilip yoğurdun üzerine dizilir. Servis etmeden önce tereyağı kızdırılıp etlerin üzerine dökülür ve servis edilir.

    Afiyet Olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Avatar

    Tarif nefis olmuş ellerinize sağlık.Akşam annemle birlikte yapıcaz çok nefis gözüküyo inş güzel olur 🙂

Güvenlik Sorusu Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.